Bolu Kukus 10 menit
snack ini mudah and gampang dibuat plus bahanya hampir selalu ada di dapur.
resep ini ambil di NCC lagi. sedikit modifikasi
Bahan:
450 gr gula pasir (aku pake 500gr)
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan
1 sdm emulsifer
1 sdt essence pisang
Cara ke-1:
* Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit
Cara ke-2 :
* Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
* Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan
bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
* Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10
menit.
Tips:
1. tutup kukusan dibunkus lap agar air tdk menetes.
2. kocok hingga adonan kental mengembang halus dan gula tidak berbiji/larut
3. pemakain pewarna makanan jangan terlalu banyak dapat merubah rasa jadi pahit
he..he..he, pengalaman pribadi
