Putu Ayu
kue jajanan favorit ini buatnya mudah and enak benar deh, farah aja udah makan 6 biji itu mau lagi tapi di stop karena takut kebanyakan kelapa and bahannya ada sedikit modifikasi dr resep aslinya
Bahan:
* 250 gr tepung terigu
* 225 gr gula pasir (aku pake 300gr gula disini kurang manis sebabnya)
* 4 btr telur
* 130 ml santan masak, dinginkan (aku pake susu uht)
* 1 sdt ovalet
* 1 sdm pewarna hijau (aku pake 4 tetes pasta pandan aja makanya jd muda banget)
* 200 gr kelapa muda parut beri garam
* 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental.
2. Tambahkan ovalet, kocok hingga mengembang dan putih.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu.
4. Aduk hingga rata. Tambahkan pewarna hijau, aduk rata.
5. Siapkan cetakan putu, oles minyak dan beri dasarnya kelapa muda.
6. Tuang adonan hingga penuh, lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan dandang, masukkan cetakan.
8. Kukus selama 35 menit, angkat.
Untuk 30 buah
sumber dari Tabloid Nova
